Tomaatti kastike basilika pesto
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Kun keitin tomaattikastiketta, minusta kävi ilmi, että minulla oli vielä purkista jäljellä basilika pestoa (3 päivää vanha). Pestoa oli jäljellä noin 2 rkl.
Laitoin tämän tomaatti-kastikkeeeni, täyttelin pestolasin vedellä, panin kannen päälle, ravistelin sitä ja panin myös pestovettä kastikkeeseen. Minun on sanottava, että pesto on hyvä maku pyöristämällä. Tomaattikastikkeen konsistenssi on myös muuttunut kermaiseksi.
ainekset
- 2 isoa sipulia
- 3 suurta valkosipulinkynsiä
- 1 tölkki tomaattia
- Suola, pippuri, liemi, chili, sokeri, majoraani, oregano
- auringonkukkaöljyä
- Basil pesto
valmistelu
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi hyvin, paista auringonkukkaöljyssä, lisää tomaattipurkin sisältöön (soseelin tomaatit aiemmin).
Suola, pippuri, liemi, chili, sokeri, meirami, oregano tahdon mukaan ja noin 2 rkl basilika pestoa
lisää, keitä, ehkä lisää vettä. Valmis.
