Kasvisruokakeitto ravitsemusvinkkein
Maistuu erittäin mausteiselta, herkulliselta ja on myös erittäin terveellistä vihannesten takia.
Noin 5 l keittoa varten tarvitset:
ainekset
- 1 paksu sipuli
- 2-3 purjoa, lujuudesta riippuen
- 6 porkkanaa
- 1 pala selleriä tai 1/2 selleriä ja muutama sellerivarsi
- 500 g TK-parsakaalia - se on nopeampaa
- 2,5 l kasvisliemi (mieluiten orgaaninen pika- tai kotitekoinen)
- Suuri keittoastia tai vielä paremmin silti painekattila
valmistelu
Keitä sipulia, porkkanaa, selleriä ja purjoa painekattilassa noin 3 minuuttia, muuten 5 minuuttia.
Lisää 2 laakerinlehteä, pippuria ja tuoretta timjamia tai vaihtoehtoisesti 1 tl kuivattua timjamia.
Soseuta koko asia ja lisää sitten paprikat ja parsakaali hienoihin floretteihin ja keitä kaikkea uudestaan noin 5 minuuttia (noin 3 minuuttia painekattilassa).
Mausta chilillä ja suolalla, lisää tarvittaessa suolaa.
Olen soseuttanut keiton, sitten se on kermaisempaa, ja sinun ei tarvitse jauhaa vihanneksia niin paljon.
Jaa keitto viiteen yhtä suureen osaan, yksi ensimmäisenä päivänä, loput kylmäksi tai pakastamiseksi.
vinkkejä:
Aamulla: Voit tietenkin syödä mitä haluat, älä kuitenkaan liioittele sitä ja syö liian runsaasti rasvaa, mutta muroja tai Körnerbrot- / leivänpippuria, joiden päällys on täytetty, ovat o.k.
Keskipäivä: (aina hiilihydraatit)
Keskipäivällä keittoa: hiilihydraatteja
50 g täysjyvävehnää tai 1 annos (425 g) keitetyt perunat tai 75 g riisiä tai punaiset linssit
Illalla (aina proteiinia) keiton kanssa: Paista 200 g broilerin rintafilettä tarttumattomalla pannulla tai keitä pienessä liemessä tai 250 g vähärasvaista kalafilettä.
Ei hiilihydraatti-ateriaa klo 15.30 jälkeen!
Tärkeää: Juo 2,5 l hedelmä- tai yrttiteeä tai mieluiten vielä juomavettä koko päivän.
Jos olet silti nälkä illalla, pala vähärasvaista juustoa ei vahingoita.
Et unohda mitään tästä ruokavaliosta, on täynnä ja tyytyväistä, jos iltapäivällä on vähän ruokahalua, söin kaki, ananasta tai omenaa, ei satuttanut minua.
En halunnut menettää muutamia kiloja ennätysajassa, mutta 2 viikon kuluttua olen 2,5 kiloa kevyempi, tunnen oloni hyväksi ja en ole vielä pahoillani keitosta.
Muuten, toisen viikon aikana korvasin keittoaterian myös grillatulla naudanpihvelillä ja isolla salatilla.
