Mansikka piirakoinnin
Tarvitset:
1 kakun pohja leipurilta (kolmiosainen) Tai kotitekoinen ...
750g - 1000g mansikoita + mansikat koristeeksi
3 + 1 kuppia kermaa
1 vaniljasokeria
2 rkl sokeria
2 rkl mansikkahilloa
Pese mansikat ja kerro ne neljäsosaan. Pane kulhoon, sekoita 2 rkl sokeria ja pane sivuun. Laimenna mansikan hillo pienellä vedellä ja laita kakun pohjalle.
Vatkaa 3 kupillista kermaa vaniljasokerilla, kunnes se on jäykkää ja sekoita siihen makeutetut mansikat. Levitä 1/2 kermasta ensimmäiseen kerrokseen, aseta toinen kerros päälle, levitä toinen puoli kermaa päälle ja aseta kolmas kerros päälle. Vatkaa 1 kuppi kermaa, kunnes se on jäykkä, ja päällystä 1/2 kakun kolmannella pohjalla ja reunalla.
Laita toinen puoli nokkaan ja jaa tuffit kakun päälle. Aseta kokonainen mansikka tuffeille ... valmis.
