Thai curry - täysin helppoa
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
ainekset
- thaimaalainen curry (saatavana punaisena, keltaisena tai vihreänä jokaisessa aasialaisessa liikkeessä)
- Kananliha nauhoina
- Jäädytetyt vihannekset (esim. Parsakaali, kukkakaali, pavut, keisarilliset palot)
- Kookosmaito (saatavana myös jauheena, on sitten vieeeel pidempi)
- riisi
- Ehkä soija ituja, bambu nauhoja jne. Mitä Asialaden niin antaa, mutta ei pidä olla!
valmistelu
Jos olet päättänyt jauheesta:
- Liuota kaakaojauhe maitoon (määrä on pakkauksessa).
- Kypsennä riisi.
- Kuumenna sillä välin öljyä pannulla (ota suurin, mitä sinulla on, kaikki tulee myöhemmin) ja paista kanaliisat.
- Lisää noin 1 minuutin kuluttua TK-kasvikset ja sulata alhaisella lämmöllä. (Jos pannulla on kansi, voit mennä nopeammin.)
- Samalla sekoita hyvä ruokalusikallinen currya kookosmaitoon. (Kuka tykkää terävältä, vie enemmän, mutta varo, nämä asiat ovat vaarallisia! :-)
- Kaada kookos-curryseos pannulle.
- kiehua lyhyesti
- -> nauti riisin kanssa yhdessä.
