Kasvisleivonnaiset - kasvissyöjäkakku
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Halusin antaa iloa ystävälliselle perheelle ja keittää heille, koska heillä on tällä hetkellä paljon stressiä. Perheen äiti rakastaa syödä kasvisruokaa, mutta lapset ja miehet pitävät myös muista kuin kasvisruoista, joten etsin tapaa toteuttaa molemmat, ilman paljon työtä. Löysin leivonnaisten kanssa reseptin, mutta loin oman reseptini: suolaisen vihanneslehden kakku.
Joten hyväksyin juuri perusajatuksen. Resepti on kasvissyöjä, mutta voit sitten täydentää kaiken makkaroilla (Wiener) tai jauhelihalla. Joten laajensin viiden perheen reseptiä ja valmistelin myös ei-kasvissyöjä-arkin.
Useille ihmisille yksinkertaisesti kerrotaan resepti.
Ainesosat 2 hengelle, pieni lautanen, kasvissyöjä
- 1 pakkaus leivonnaisia (jäähdytetty hylly tai jäädytetty, telana, jolla on vähiten työtä)
- 70 g creme fraiche / smetana / smetana
- 40 g ketsuppia
- ½ sipulia
- 1-2 Msp valkosipulipastaa tai enemmän maun mukaan tai 1-2 puristettua valkosipulinkynsiä
- Suolaa ja pippuria
- 1 ripaus muskottipähkinää
- 1 kourallinen kirsikkatomaatteja
- 1 hyvä kourallinen parsakaaliflorereita
- 1 hyvä kourallinen sieniä (tuoreita tai purkitettuja)
- 1 hyvä kourallinen maissia
- 1 hyvä kourallinen herneitä (pakastettu tai tina)
- 3 kourallista raastettua juustoa, minulla oli cheddar (maun mukaan)
- parmesanjuustoa (vasta raastettu)
- (ehkä joku kuivattu orgeno)
Tietysti voit muuttaa ja laajentaa vapaasti riippuen siitä, mitä pidät ja / tai sinulla on kotona.
valmistelu
- Ensin leivin leivinpaperin leivinpaperilla ja rasvasin vähän oliiviöljyllä. Hyvällä arkalla voit säästää leivinpaperin. Kuumenna sitten uuni noin 180 asteeseen.
- Sitten valmistelin vihannekset: sipuli leikattiin ohuiksi viipaleiksi, pestiin pestyt kirsikkatomaatit, parsakaali pestiin ja jauhettiin, joten sinulla on vähän ruusuja. (Tässä tapauksessa jätin varren pois niin, että se näyttää kauniimmalta.) Tykkään syödä sitä raa'ana, joten mitään ei heitetä pois.) Sienet, jotka minulla oli tinasta, joten valin ne vain vedellä ja annin valua, herneet ja maissi. Olin jäätynyt.
- Sekoita ketsupista ja creme fraichestä kerma ja mausta suolalla, pippurilla ja pienellä muskottipähkinällä, sekoita myös valkosipuli.
- Leivonnaiset rullattiin arkin koon mukaiseksi ja laitettiin leivinuunalle. Taikina ei saa olla liian ohut, jotta myöhemmin mikään ei liukene.
- Levitä ketsupin ja creme fraichen kerma taikinaan ja levitä siihen kokonaiset vihannekset tasaisesti. Jos haluat, voit hieroa tuoretta parmesania ja ripottele kuivatulla oreganolla.
- Levitä lopuksi raastettu juusto ja paista uunissa alaraiteella noin 15 minuuttia. Paistamisen jälkeen voit vielä lisätä pippuria yllä olevasta myllystä.
vinkkejä
- Ei-vegaanimuunnelmalle, leikkaa vain makkarat (minulla oli Wiener) pieniksi viipaleiksi ja kaada päälle ennen kuin päätät juustolla. Täällä tarjoillaan myös saumattomia ja maustettua jauhelihaa.
- Sekä erittäin herkullinen että erittäin nopea valmistaa.
- Tuore salaatti on erittäin hyvä.
- Voidaan syödä myös kylmänä.
- Leikkaa pieniksi paloiksi, tämä runsas kasvissyöjäleivonnainen kakku, loistava sormenruoka buffetille tai sopii myös kouluun tai toimistoon.
