Vietnamilaiset kevätrullat (ei paistettu!)
Hei äidit, tässä on viimeisin vinkki - aivan siistiä! Se voi olla hienoa valmistaa ja sitten nauttia koko perheen kanssa yhdessä - se on eräänlainen "syöminen tekemällä", kun teet syömisen tehtäviä. VALMISTELU: Tarvitset: riisipaperia (Asiaeckessä on hyvälaatuisia supermarketteja, muuten Aasialadenissa) riisinuudeleita (näyttävät lasinuudelit - mutta eivät lasinnuudelit! Haha) kevytrullat Dipsauce (on oranssi viskoosinen kastike "bitteillä", myös Asiaecke) / -kuormattuna) Katkarapu- tai kalkkunarinta (maun mukaan) Haluttaessa tuoretta chilipaprikaa 1 lime (vaihtoehtoisesti sitruuna) minttu korianteri Tuoreita vauva-pinaattia tai muita maukkaita vihreitä (alkuperäinen: jääsalaattisalaatti, mutta pidän pinaattia) Mahdollisesti. Soijakastike / valkosipulinkynsi (jos kalkkuna) Leikkaa kalkkunanrinta ensin pieniksi paloiksi. Laita pussiin soijakastikkeen ja murskatun valkosipulinkynsi kanssa, vaivaa hyvin ja aseta sivuun. Jos olet päättänyt katkaravusta, on parasta ottaa se, joka on valmis ostamaan ja keitetyt ostamaan. Valmistele nyt riisinuudelit pakkausohjeiden mukaisesti. Huuhtele tarvittaessa kylmällä vedellä. Mukava verho lautaselle. Nyt (hienoina suikaleina) chilipippuria, minttua ja korianteria lehdet pieninä kulhoina, lime leikattu auki. Upotus kastike kulhoon. Paista kalkkunanpalat ja järjestä / järjestä myös katkarapuja. Blanch vauvapinaatti hetkeksi, anna sen jäähtyä (kylmä vesi auttaa!). Valmista kulho haaleaa vettä riisipaperiin. Lautaset ja lautasliinat pöydällä - lapset tulevat! RATKAISU: Ota pala riisipaperia ja upota se hetkeksi veden alle (riittää, jos se oli kerran hetkeksi veden alla). Laita sitten lautaselle. Odota vain, se on itsessään pehmeä ja heikko. Riisinuudelit siinä. Kana / katkarapu siinä. Pinaatti siitä. Minttu ja korianteri (& chili) siihen, muutama tippa limemehua. Käännä riisipaperi yhdeltä sivulta ja rullaa se ylös - Huomio, se tarttuu todella nopeasti! Nyt vain kastamalla ja nauti! PS: Kuulostaa paljon työtä, mutta se ei oikeastaan ole. Kun teet sen, siitä tulee rutiinia. Ja ruoka on niin hauskaa! PS2: En takaa HUNDRED-aitoutta, kopioin sen tavalla kuin söin sen Aasiassa. - Jokainen voi vaihdella reseptiä haluamallaan tavalla!
