Wackelpuddingeier - pääsiäisen yllätys
Tässä on alkuperäinen, mutta myös pieni hankala vinkki pääsiäisenä - Wackelpuddingeier!
Niitä voidaan tarjota joko pääsiäisbrunssin "kuorena" kuorena tai ilman kuorta jälkiruoana vaniljakastikkeella tai vastaavalla.
Ja näin se toimii:
- Puhalla munat tavalliseen tapaan (jos haluat palvella Wackelpuddingeier-lautasen kuorena, sinun pitäisi ponnistella täällä vain piksen reikä alla ja ravistaa sisältö niin, että muna silti "paranee" tarjoilun aikana, hieman kärsivällisyydellä ja vaistoilla toimii, mutta myös erittäin hyvin!) ja huuhtele sitten hyvin kylmällä vedellä (jotta Eireste ei juuttu).
- Aseta munat sivuun kuivua.
- Ajoissa hyytelön valmistamiseksi otan aina Dr. med. O ***** ja myös erilaisia lajikkeita, joten minulla on erilaisia värejä.
Nyt siitä tulee vähän hankala:
- Joko valmista suppilo paperista ja täytä vanukas tai upota muna nestekieloon pihdillä. Muna on täytettävä yläosaan asti.
- On parasta laittaa munat reikällä muna-alustan yläosaan ja antaa niiden jäähtyä jääkaapissa. Ja valmis ovat Wackelpuddingeier!
Ne ovat todellinen yllätys pääsiäisen aamiaisella / brunssilla. Ja nauraa todellinen. Ponnistelu on sen arvoista!
