Naudanlihapata erolla
Ainesosat 2 hengelle
- 600 g paistettua naudanlihaa
- 2 salottisipulia
- 1 keltaista pippuria
- 1 pieni kahvilarabi
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
- 1 keskikokoinen porkkana
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/4 l mieto punaviini
- suolaa
- pippuri
Lisäruokia: keitetyt perunat tai nyytit
valmistelu
- Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi (on suurin työ!) Ja ota käyttöön. Suola ja pippuri paahdettua naudanlihaa, mieluummin myllyn Himalajan kivisuolalla ja pippurilla.
- Kuumenna öljyä suuressa kattilassa ja paista paisti molemmilta puolilta, ota sitten ulos. Lisää lisää öljyä pottiin ja lisää vihannekset.
- Lisää sitten paisti uudelleen ja poista vedenpoisto 1/4 litralla vettä ja 1/4 litralla punaviiniä. Sen jälkeen hauduta 1,5 tuntia.
- Valmista koriste ajoissa ennen keittoajan päättymistä. Mene lopuksi lyhyesti tehosekoittimen kanssa kastikkeeseen, oikeastaan vain lyhyesti, koska suurin osa vihanneskuutioista säilyy, on samalla vihannesten lisäruoka.
- Viipaloi paisti ja tarjoa perunoiden / nyytien ja kastikkeen kanssa.
Muunnettujen vihannesten takia tämä paisti maistuu hieman erilaiselta, kuten tyypillisillä vihanneksilla (porkkana, purjo, selleri).
Nauti ateriasi!
