Chutney sipulilla, paprikalla ja omenoilla
aika
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Sipuli ja paprika omenachutney:
ainekset
- 4 sipulia
- 2 omenaa
- 125 g ruokosokeria
- 150 g rusinoita
- 2 Pepperoni
- suolaa
- 1 laakerinlehti
- 4 neilikkaa
- 1 tl sinappia
- 375 ml kevyttä etikkaa
- 2 vihreää, keltaista ja punaista paprikaa
valmistelu
- Valmista vihannekset ja omenat, leikataan pieniksi paloiksi.
- Sipulit, omenat, kuorittu kuuma paprika, mausteet ja etikka, keitä 25 minuuttia avoimessa pannulla.
- Lisää hienonnettu paprika ja hauduta vielä 10 minuuttia.
- Laita chutney lasille vielä kuumana ja sulje heti.
- Vakaa jääkaapissa noin 4 viikkoa.
- Sopii hyvin salaattien, riisin ja vihannesruokien kanssa.
