Siiderin neliöt
Ainesosat 16 kappaletta
- 220 g rusinoita
- 150 ml kuivaa ranskaa Siideri tai englanti. siideri
- 100 g voita tai margariinia
- 100 g pehmeää ruskeaa sokeria
- 2 munaa
- 225 g jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Liota rusinoita yön yli siiderissä.
Sekoita voi (tai margariini) sokerin kanssa kermaiseksi, sekoita sitten munat. Siivilöi puolet jauhoista ja leivinjauheesta ja sekoita taikina.
Sekoita rusinat ja siideri taikinaan, sekoita sitten loput jauhot.
Tasaa suorakaiteen muotoinen (noin 18 cm) taikina.
Paista noin tunnin ajan 180 asteessa (tai kaasussa 4).
Anna jäähtyä, romahta muotista ja leikkaa kakku suorakulmioiksi.
