Irlannin ruskea leipä (leivinjauheella)
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
ainekset
- 3 kuppia täysjyvävehnäjauhoja
- 1 kuppi vehnäjauhoja (tyyppi 405)
- 2 rkl vehnäleseitä, vehnänalkioita ja hienoa kaurajauhoa
- 1 tl ruokasoodaa ja ruokasoodaa kukin
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl auringonkukkaöljyä
- 2 kuppia kirnupiimää
- 1 muna
valmistelu
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele laatikkomuotti hyvin.
- Sekoita ainekset ja täytä muotti.
- Paista noin 60 minuuttia. Leivän tulisi kuulostaa hiukan ontolta, kun sitä kaadetaan.
- Anna jäähtyä ruudukossa.
Tämä leipä murenee erittäin hyvin, mutta on uskomattoman maukasta ja hieman makea. Maistuu parhaiten suolatusta voista eikä muusta.
