Karthäuserböße - suloinen
Esittelen itseltään kärjen innoittamana sinulle Karthäuserklöß '-reseptin, koska niitä syödään täällä Keski-Franconiassa. 4 rullia (paras maito, valitettavasti saat tänään vain harvoin) puolittua, luumuhilloa, marmeladia tai kompottiäytettä (ei saa olla). Sekoita puoli litraa maitoa 3 munan ja sokerin tai vaniljasokerin kanssa maun mukaan, lisää rullat ja liota. Tarvittaessa leipää leivänmuruilla ja paista pannulla rasvalla. Ripottele kanelilla ja sokerilla ja tarjoile vaniljakastikkeella. Ennen sitä on parasta hankkia maksa tiputuskeitto, jossa on kasviksia.
