Tee Daisy-sokeri
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 1 tunti.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 10 min.
Teetä, jälkiruokia tai kakkuja. Päivänkakkarasokeri antaa erittäin maukkaan maun ja on täysin helppo valmistaa.
Olen sittemmin löytänyt verkosta todella hienon reseptin ja koska olen jo päivänkakkarainen fani, jouduin kokeilemaan sokeria tietysti samanaikaisesti. Makeutin teelläni sillä. Päivänkakkarat antavat sokerille erittäin mielenkiintoisen ja herkullisen nuotin.
Tarvitset:
- 2 kourallista päivänkakkarapäätä (hyvin pesty)
- noin 3/4 kupillista sokeria (ruskea tai valkoinen)
Kuinka tehdä sokeri:
- Levitin päivänkakkarat leivinlevylle ja annin kuivua uunissa 80 asteessa noin tunnin ajan. Mutta on erittäin tärkeää, että jätät uunin oven auki. Väliin tarttunut puulusikka auttaa paljon. Tärkeää on, että kosteus pääsee pois ja päivänkakkarapäät voivat kuivua hyvin.
- Kun olen antanut niiden jäähtyä, panin sokerin ja kuivatut kukat yhdessä tehosekoittimeen (olen varma, että se toimii hyvin käsisekoittimella) ja sekoitan ne hyvin. Jo kukkasokeri on valmis.
Voi kyllä, kuka haluaa, voisi ehkä sekoittaa kookoshiutaleita. Maistuu myös erittäin herkulliselta. Lisäksi voit kuivata päitä myös lämpiminä päivinä, joten sitä ei tarvitse välttämättä kytkeä uuniin.
