Lihamureke / väärä kani, jolla on ero - alkuperäinen versio
Rakastan vääriä kaneja (lihamureke), mutta halusin tuoda pöydälle jotain omaperäistä ja erilaista. Ja onnistuin, koska poikani halusi syödä vasta tällaisen paahtumisen jälkeen.
Tätä varten tarvitset 300 g hakkeroitua puolta ja puolta, 300 g siipikarjan hakkerointia (on jo ostettava) ja 300 g savustettua hakkerointia. Heidän on tehtävä tämä itse. He ostavat kashmirkammion, irrottavat lihan luusta ja kääntävät sen sitten jauhatuskoneen läpi. Ehkä tiedät teurastajan, joka tekee sen hänen puolestaan.
Normaali hakkeri maustelee sitä tavalliseen tapaan. Siipikarjan hakkerointi on vain suolaa ja pippuria ja Kasslerhack vain pippuria.
Sitten kolme lajiketta kerrostetaan.
Ensin normaali hakkerointi, jonka jälkeen tulee juustoviipale. Sitten siipikarja hakkeroi ja taas siivu juustoa. Loppu on Kasslerhack.
Muotoiltu lihamureke rullataan sitten leivänmuruiksi ja asetetaan esilämmitettyyn astiaan. Kun kaikki sivut ovat muuttuneet ruskeiksi, lisää vettä, sulje kansi ja alenna lämpötilaa niin, että se on vain kevyesti kypsynyt.
Kun paisti on valmis, poista se kastikkeesta, sekoita tl sinappia vispilällä ja sakeuta kastike kuten olet tottunut.
Joten se on helppoa, mutta jotain erilaista. Toivotan teille onnea.
