Pektiinirikas neste pudottavista omenoista
Kun ensimmäiset omenat putoavat, saat erittäin pektiinirikkaan nesteen, joka geeliytyy hyvin.
Näin se toimii
Puhdista omenat, poista varret, leikkaa ne ja keitä ne pienellä määrällä vettä lihan valmistamiseksi. Siivilöi kankaan läpi. Tuloksena on öljyinen neste.
Käytä heti ensimmäisten marjojen hilloissa tai jäädyttämisessä, heräämisessä.
Kuinka käyttää? Tätini on paljastanut minulle tämän upea hillo resepti:
Yksi kolmasosa vadelmakuidusta, kolmasosa herukoista (keitetään hedelmät ja kelluu Lotten laivaston läpi), kolmasosa hyytelövettä.
Punnitse sama määrä pöytäsokeria hillojen valmistamiseksi. Tee geeliytyvä näyte, täytä kuuma ja sulje.
