Portugalin kana levyltä
Ainesosat 5 henkilölle
- 10 kanajalkaa
- 1 kg perunaa (mahdollisesti uutta)
- 1 vihannessipulia
- 4-5 oksa rosmariinia
- Suola, pippuri, Cajenne-paprika
- 8 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulia
- 4 keltaista paprikaa
- 3 Zuchinis
valmistelu
Kuumenna uuni 200 * C: seen. Puhdista perunat ja neljäsosa. Hienonna vihannekset ja laita kaikki voideltuun leivinpeltiin ja mausta pippurilla ja suolalla. Sekoita pippuri, suolakajenne ja paprikajauhe ja rullaa kanan reidet siihen. Levitä rosmariinin oksat vihannesten päälle ja aseta kanan reidet päälle. Leikkaa valkosipuli keskeltä ja laita se leivonnaiselle. Aseta 4 kinkkua kulhoon. Lisää oliiviöljy ja aseta uuniin 20 minuutiksi. Sitten lämpötilaan 190 ° C ja jatka hauduttamista vielä 40 minuutin ajan.
