Poulet saute au vinaigre - kalkkunanrintafilee tomaattietikkakastikkeessa
En voi pidättää sitä sinulta. Määrät ovat (jälleen) hieman intuitiivisia.
Ainesosat 2 hengelle:
2-3 kappaletta kalkkunanrintaa (kuutioiksi)
Voi (noin 1/5 paketti)
Hieman oliiviöljyä
suunnilleen 6 melko kypsää tomaattia, kuutioina (kuka haluaa kuori ne ennen)
Punaviinietikka ja kanaliemi
Pane öljy (määrä: "paistamiseen") pannulle, lisää voi. Odota, kunnes geraade muuttuu hieman ruskeksi. Lisää sitten liha. Jos se näyttää melkein olevan, lisää tomaatit ja odota, kunnes neste on kadonnut. Lisää sitten 2 tippaa etikkaa ja anna sen "leikata".
Lisää lopulta vähän kananliemettä ja anna vähentyä hieman.
Maistaa pastaa, riisiä tai perunaa.
