Valmista kuivatut kastanjat (kastanjat, kastanjat)
aika
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Lepoaika: 24 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 24 tuntia 30 minuuttia
Kuten luvattiin, haluaisin näyttää tänään, kuinka käsitellä kuivattuja kastanjoita / makeita kastanjoita edelleen.
Muistutuksena: ensin kastanjat kuorittiin, sitten mahdollisesti poistettiin ruskeasta iholta ja kuivattiin sitten hyvin vähintään 2 viikkoa päivittäin kääntämällä.
valmistelu
- Valmisteluun tarvitaan z. B. aamuisin haluttu määrä kastanjoita ja laittaa ne pottiin. Täytä sitten kylmällä vedellä. Yhdelle henkilölle z. B. 10 kappaletta. Joten jätät ne kannen peittämään yön yli huoneenlämpötilassa vähintään 24 tunnin ajan. Kastanjat nyt hitaasti, mutta ota vesi ja paksenee taas.
- Turvallisuuden vuoksi iltapäivällä (jos vesi on jo muuttunut erittäin sameaksi) vaihda vesi ja illalla uudelleen, joten ei ole toivottua käymistä.
- Lisää raikasta vettä seuraavana aamuna, peitä kansi ja keitä noin 30 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Kastanjat pysyvät vaaleina, kun ruskea iho poistetaan. Jos et voinut poistaa niitä, keittovesi muuttuu myös punertavanruskeaksi. Tämä on vain visuaalinen virhe, ne ovat kauniimpia ja ruokahaluisempia katsomaan, tietysti, jos ne pysyvät valoisina.
Lue lisää
Tykkään valmistaa kuivattuja kastanjoita tällä tavalla, ja koska ne ovat erittäin täyttöä, ne korvaavat aterian, kun et tunne keittämistä. (100 grammaa sisältää noin 250 kaloria). Mutta ne ovat erittäin vähärasvaisia ja siksi säilyttämistä varten hyviä.
Ne maistuvat erittäin makeasta ruoanlaitosta huolimatta ja ovat myös ihmisille, joilla on gluteeni-intoleranssi, siunaus. Syön niitä tietoisesti z. Kuten vatsavaivat, koska niillä on sääntelevä vaikutus koko aineenvaihduntaan.
Jopa lapsista voidaan tehdä maukkaita. Diabeetikoiden tulisi kiinnittää huomiota määrään suuren lujuuden vuoksi.
Tietysti voit hankkia myös kaupallisesti saatuja höyrytettyjä kastanjoita z. B. Tietenkin ostaa. Mutta miksi et tee sitä itse, jos sinulla on tarpeeksi makeita kastanjoita tai haluat yksinkertaisesti tehdä tuotteen itse alusta alkaen.
Motton jälkeen: "Tiedät mitä on sisällä".
Seuraavissa vinkkeissani (jotka ovat edelleen työssä ;-)) kerron teille herkullisen reseptin makeasta kastanjarulaadista ja toisesta kastanjoiden säilytysmenetelmästä.
PS: Jos kastanjat ovat vielä hiukan kovia 30 minuutin kuluttua, se voi olla silloin, kun ne olivat erittäin suuria ja liotusaika oli liian lyhyt, hauduta vain 15 minuuttia pienellä liekillä = hauta pehmeästi alhaisella tasolla.
Pidä hauskaa välipalaasi!
