Sokerirengaskakku? Tee sokerikuutioita itse
Tälle söpölle Zuckergugelhupfe-valmisteelle tarvitaan vain sokeri, hyvin vähän vettä ja pralineen muotti. Niitä on helppo valmistaa, ja ne tekevät jokaisesta kahvista juoru- tai tee-aikaan jotain erityistä.
Tätä tarvitaan:
- 150 g sokeria
- 2 tl vettä
- Silikoni praline-muotti (17 kpl)
Näin se toimii:
Pienet makeat sokeripalat valmistetaan sekoittamalla 150 grammaa sokeria kahdella tl vedellä. Asianmukaisen sekoittamisen jälkeen muodostuu pilvimainen seos, joka sitten täytetään silikonimuottiin pralineja varten. Paina kostea sokeri tiukasti muottiin. Sitten massan täytyy vain kuivua. Kuivatin muotti ikkunalaudalla kolme täyttä päivää, minkä jälkeen sokeripalat vapautuivat helposti muotista. Anna kuivua vähintään kolme päivää. Jos sokeri on liian kostea, Gugelhupfe voi rikkoutua, jos haluat poistaa sen muodon. Talvella se lämmitetään kuivaamalla hiukan nopeammin. Yksi tai kaksi päivää on tarpeeksi kuivua.
