Tomaatti tulvivat? Keitä tomaattikeittoa, erittäin helppoa
Näin se toimii:
Pestään tomaatit, sitten noppaa sipulit ja hikoilen ne pienessä oliiviöljyssä. Tomaatit vapautetaan vihreästä sisävarsista, nelinkertaistetaan neljään osaan ja pannaan ruukkuun kulhoon! Lisään sitten suolaa ja kuivattuja keittoyrttejä kenelle tahansa, joka tietysti voi ottaa tuoreita juuriviljuja.
Tärkeintä on hauduttaa matalalla liekillä vähintään 1,5 tuntia!!!
Sitten soseuta tomaatit taikasauvalla! Nyt läpi ei liian hieno seula, niin että kuoret ja ytimet ovat ulkopuolella.
Mausta keitto maun mukaan (ripottele persiljaa hienonnetulla sirulla) ja olet valmis! Voidaan jäädyttää erissä ja maistuu hyvältä!
Lisävinkki:
Sivuruokana teen aina perunoita, murskaten voilla ja maidolla, perunoiden tulisi silti olla tiukkoja konsistensseja (kuka tykkää paistetusta pekonista).
Perunat tulevat keittolevyn keskelle ja sen ulkopuolelle paahtoleipä keittoa. Lapseni kutsuvat heitä "saari keitto" :-). Hauskanpitoa varten voit laittaa persilja saarelle "puina" .....
