Juustokakku ilman voita ja jauhoja
Juustokakku ilman voita ja jauhoja = ääliö-ilo.
Aluksi olin skeptinen siitä, voisiko resepistä tulla jotain, mutta juustokakku valmistetaan melkein ilman maaperää 2 minuutissa ja paistetaan 60 minuutissa. Löysä, mehukas eikä niin rasvainen.
Ota se
- 1 pck vaniljasokeria
- 1 kpl jauhejauhe
- 1 pck ruokasoodaa
- 3 munaa
- 200 g sokeria
- 5 rkl mannaa
- 2 kuppia 500 g: n ruokakvarkkia
- 1 lasillinen valutettua kirsikkaa
valmistelu
- Vatkaa kaikki ilman kirsikoita.
- Täytä seos muottiin ja levitä kirsikat siihen. (Haluan käyttää leivontaastiaa leivinpaperin kanssa)
- Paista 180 asteessa noin 60 minuuttia, kunnes seos on vakiintunut ja siinä on mukava kullanruskea kuori.
Hyvä nälkä (ja kiitos kollegalleni Katrinille resepistä)
