Voikukkahillo
aika
Valmistusaika: 1 h.
Keittämis- tai paistoaika: 4 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 10 min.
Voikukkahillo
ainekset
- 500 g (kolme kourallista) voikukkakukkia tuoreita ja kukkaisia
- 1 sitruuna
- 500 ml vettä
- 1 pussi liivatesokeria, suhde 1: 3 tai 1: 2
valmistelu
- Poista voikukan puhdas, mutta pesemätön keltaiset terälehdet vihreästä korista ja aseta aurinkoon noin tunniksi.
- Kaada terälehdet vedellä ja lisää puristetun sitruunan mehua.
- Kuumenna kiehuvaksi ja keitä alhaisella lämmöllä noin kymmenen minuuttia.
- Peitä peitetty massa yön yli ja pilkkoa seuraavana päivänä tehosekoittimella.
- Lisää sitten hyytelöivä sokeri, keitä noin neljä minuuttia ja kaada sitten puhtaisiin, kuumiin laseihin.
Pidä hauskaa!
