Myrskyjauhe "Spezial"
Nykyään jotain todellisille lihan ystäville - sianlihaa erityisen erityisellä tavalla.
Tarvitsemme henkilöä kohden:
1 sianlihaa, noin 400 g raskasta kuorella (tärkeä!)
1 iso tomaatti, 1 sipuli, 1 muna, suola ja pippuri, 1 tl puutarhayrttejä, 1 ripaus kuumaa paprikaa, 2 cl skotlantilaista viskiä, 1 rkl grillikastiketta,
1 siivu maalaistaloleipää
Viipaloi paloitus reunasta, paista suola, pippuri ja paprikajauhe pienessä oliiviöljyssä ja sitten uunissa 140 asteessa noin 10 minuutin ajan!
Viipaloi tomaatti ja paahda pienessä voissa, kunnes se muuttuu hieman tummaksi. Viipaloi sipuli ja paista hyvin. Lisää sipuli tomaattiin, puutarhayrtteihin, liekki viskillä, lisää grillikastiketta. Paista paistettu muna. 1 viipale maalaistaloleipää lautaselle, pilko se, sipulitomaatit päällä, kruunuta koko asia paistetulla munalla. Kuka haluaa, voi leikata kuoren ennen, pidän siitä, jos se pysyy viritettynä.
