Hedelmäherkku aikuisille - grillattua greippiä
En halunnut uskoa sitä, mutta se maistuu hyvältä, grillatusta greipistä.
Ainesosat (sovelletaan henkilöä kohti):
1/2 greippiä
2 rkl ruskeaa sokeria
1/2 tl voita
1 salaattilehti koristeeksi
4 rkl konjakkia tai kenellä on konjakkia
1 tl hienonnettuja pistaasipähkinöitä
Ja näin se tehdään:
Leikkaa ensin kuoren kuori tai varsi ohut ja suora. Seurauksena kuori pysyy paremmin myöhemmin. Poista hedelmäfileet iholta joustavalla terällä (pyöristyksen takia) tai erityisellä greipin veitsellä, mutta älä poista iholta. Ripottele ensin sokeri sen päälle, levitä sitten voi sen päälle pienissä vaaleissa. Aseta esilämmitetyn grillin (siten vihje varren pohjan kanssa) alle, kunnes voi on sulanut ja sokeri karamellistunut. Aseta greippi puolikkaat salaattilehden päälle asetettuun jälkiruokakulhoon, ripottele konjakkia ja ripottele pistaasipähkinöitä. Tarjoile heti kuumana ja nauti.
