Isoäidin omenamunkainen kakku tinasta
Mielestäni paras omenapiirakka maailmassa.
ainekset
- 700 g jauhoja
- 250 g sokeria
- 2 pck vaniljasokeria
- 1/2 tl kanelia
- 2 munaa
- 500 g voita
- 3 kg omenoita
- 1 sitruuna
- hunaja
- 1 kpl mantelihiutaleet
valmistelu
Sekoita voi taikinaan, kääri kiinni kalvoon ja laita jääkaappiin noin tunniksi.
Samanaikaisesti kuori ja noppaa omenat.
Poista sitten puolet taikinasta, rullaa ulos voideltuun leivinastiaan ja vedä yksi reuna ylös. Levitä omenankuutiot leivonnaiselle, tihuta sitruunan mehulla. Levitä jäljellä oleva taikina ripottelemalla omenapalojen päälle. Tipputa hunajalla ja ripottele 1 kpl mantelihiutaleita kaiken päälle.
Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °: ssa 35 - 40 minuuttia.
