laardi

aika

Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.

Yleisen terveellisen ravitsemuksen aikoina sian resepti voi olla hiukan outo, mutta mielestäni joskus voit tehdä syntiä. Ja se on myös helppoa:

Kuutioi 750 g savurasvapekonia ja paista pannulla.
Kuutioi sipulit hienoksi ja lisää lasiseen paistettuihin pekoniin.
Kun rasva on paistettua tiukasti, lisää kourallinen majoraania ja pippuria ja kaada laardi pieniin ruukun ruukkuihin tai kuumuutta kestäviin ruuveilla varustettuihin purkkeihin.

Säilytä jääkaapissa. Maistuu ehdottoman herkulliselta tuoreelta leivältä ja ripottelemalla suolalla ja pippurilla!

Kauniissa kivitavaroissa laardi on myös mukava matkamuisto.