Pepper sipulikastike
aika
Kokonaisvalmistusaika: 15 min.
Spontaani paprika-sipulikastike
Eilen kaikenlainen jumalattareni tuli minuun iltapäivällä ja kysyi, jaoinko spontaanin nautinnon hänen kanssaan šnitselille, paprikoille, sipulille ja "jotain herkullista"!
Mitä rakas, uskollinen vaimo tekee: juokse pakastimeen, schnitzel ulos, sulattaa. Sitten jääkaappiin ja pieneen katsottavaan huoneeseen, josta voi loihtia jotain. Pikkuperunat lautasella, leipää sulatettu šnitsli ja nyt kastike:
valmistelu
- Kuori 2 sipulia ja leikkaa renkaiksi, paista vähän öljyssä, kunnes se on läpikuultava.
- Kuori 1–2 varpaat ja noppaa hienoksi, lisää siihen.
- Lisää 1 rkl kastike ja lisää nestettä, sekoita.
- Lisää 1 rkl ajvaria, 2 rkl curryketsupia, 1 rkl shish-ketsupia, 2 rkl tomaattiketsupia, ripaus paprikaa, ripaus kuminaa, 1/2 tl timjamia ja sekoita hyvin.
- Puhdista 2-3 punaista terävää paprikaa ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Joten paprikat ovat vain kuumia ja pysyvät mukavina ja rapeina (etkä kiinnitä pelletti kitalaen alle).
- Pidä kastike lämpimänä, paista schnitzel ja tarjoa perunoiden kanssa.
- Laita pippurisipulikastike lihan päälle.
Mies onnellinen ja täytetty!
Tiedän, että siellä voi olla terveellisempää ruokaa, mutta parempi kuin välipalabaari, se on ehdottomasti ja halvempaa. Se on myös nopea kastike - ja se on vain terveellistä huomenna!
Kastike maistuu myös muista paistettuista ruokia, grillattuja ruokia jne. Ja pysyy lasissa viikon ajan jääkaapissa.
Hyvä ruokahalu ja nauti maistamisesta.
