Luumu Mirabelle Custard jogurttikupolilla
Jogurttipäällysteisen luumu- ja mirabelle-vanukan tarvitset seuraavat ainesosat:
- suunnilleen 500 g luumuja ja mirabelleja sekoitettuna tai vastaava määrä "puhdasta"
- suunnilleen 250 ml appelsiinimehua
- suunnilleen 50 - 100 g sokeria
- 1 tl kanelia
- 40 g maissitärkkelystä
- 500 g kermajogurttia
- suunnilleen 100 g vaniljasokeria
valmistelu:
- Pese, kivi ja pilko hedelmät. Keitä mehun, sokerin ja kanelin kanssa ja kiehauta, kunnes hedelmät ovat pehmeitä (sokerin määrä riippuu hedelmien makeudesta).
- Soseuta ja kaada tarvittaessa O-mehulla 1/2 litraan Siivilöi maissitärkkelys vedellä, lisää sose kiehuvaksi ja lisää tärkkelys. suunnilleen Sekoita hyvin 1 minuutin ajan, jaa sitten 6 annosastiaan ja anna jäähtyä.
- Vatkaa jogurtti sokerilla ja tarjoa sen päälle ennen tarjoilua.
Hedelmä vanukasta on "pi kertaa peukalo", koska paljon riippuu hedelmistä itsestään - kuinka makeat ne ovat, kuinka paljon vettä ne sisältävät .... kokeile vain!
