Perunanuudelikeitto - valmista hyvin ja viimeistele nopeasti
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Lepoaika: 2 min.
Kokonaisvalmistusaika: 42 min.
Koska mieheni ja minä työskentelemme enimmäkseen myöhään, haluamme syödä jotain kotiin saapuessani, joten tarvitsen aina hyvin valmistettuja reseptejä, jotka sitten tehdään nopeasti. Joten z. B. tämä perunanuudelikeitto.
Ainesosat (noin 4-5 annosta):
- 500 g perunajauhoa kiehuvaa
- 200 g pieni nuudeli (esim. Haarukka spagetti)
- 1/2 nippua vihanneksia
- 1 sipuli
- 2 rkl tomaattipastaa
- 1 litra vihannesvarastoa
- 3-4 ruokalusikallista Grana Padanoa tai Parmesania
- Suolaa, pippuria, vähän öljyä
valmistelu
- Kuori ja noppaa perunat, vihreät ja sipulit.
- Paista sipulit öljyssä, kunnes ne ovat lasimaisia, lisää tomaattipasta, paista kevyesti ja lisää vihannekset. Annostele kasviksella, keitä kiehuvaksi ja keitä, kunnes se on pehmeää.
- Sillä välin, älä keitä nuudeleita melko hyvin.
- Kun perunat ovat kypsennettyjä, poista potti levyltä ja sekoita juusto, taita sitten nuudelit, anna seistä noin 2 minuuttia ja tarjoile.
- Jos keität, jätä nuudelit ja juusto vain ulkopuolelle, lämmitä perunat, kun haluat syödä, ja jatka sitten yllä kuvatulla tavalla.
Toivotan teille hyvää ruokahalua.
