Kurpitsapiirakka hasselpähkinöillä
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 35 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Herkullinen kurpitsapiirakka, jota ei pidä unohtaa missään Halloween- tai syksyjuhlissa - kurpitsapiirakka ja kolme hasselpähkinää Cinderellalle.
ainekset
- 3 munaa
- 1 p vaniljasokeria
- 400 g sokeria
- 200 ml öljyä
- 2 tl kanelia
- 600 g kurpitsaa
- 500 g jauhoja
- 150 g hasselpähkinöitä
- 1 p leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- pölysokeri
valmistelu
- Vatkaa munankeltuainen, vaniljasokeri, sokeri, öljy ja kaneli vaahtoavaksi.
- Raasta kurpitsaliha ja lisää.
- Lisää jauhot, pähkinät ja leivinjauhe. Taikina on nyt erittäin kovaa.
- Sekoita munavalkuaiset.
- Levitä taikina leivinpaperiarkille.
- Paista 180 asteessa noin 30 - 40 minuuttia.
- Ripottele jäähtymisen jälkeen jauhesokerilla.
Kakku on erittäin herkullinen, kun olet mukava syksyn tulipalon ympärillä, voit vain ottaa hänen pala kädekseen.
