Pikakeksi (leivinpellille)
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 15 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Täältä tulee pikakeksi taikinani rullina, piirakoina tai muina täytettä varten!
ainesosat:
- 4 munaa
- 125 g tuotossokeria / jauhesokeria
- 1 vaniljasokeria
- 120 g jauhoja
- 1 kasattu tsp leivinjauhetta
valmistelu:
- Vatkaa munat, tuhkosokeri ja vaniljasokeri sekoittimella korkeimmalle tasolle, kunnes seos on vaaleaa ja kermaista.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe, taita munankeltuaiseen ja taita varovasti.
- Levitä taikina leivinpaperiarkille ja aseta esilämmitettyyn uuniin.
- 190 astetta noin 15 minuuttia (sauvatesti) keskilämpö.
- Rumputa sitten kostealla tiskiliinalla ja joko rullaa tai anna sen vain jäähtyä.
Uskon, että jos täytät taikinan Springform-muodossa, se on varmasti todellinen piirakkapohja. Ehkä joku yrittää sitä.
