Rahmapfelkuchen
Äitimme leipoi tämän omenapiirakan meille lapsille syksyllä, kun tulimme kotiin pussilla, jotka olivat täynnä kaatuneita hedelmiä. Ja voit uskoa minua, 3 lasta voi kerätä paljon putouksia, kun heille luvataan niin herkullinen omenapiirakka.
ainesosat:
125 g margariinia
125 g sokeria
1 paketti vaniljasokeria
1 ripaus suolaa
Vatkaa kaikki vaahtoavat.
Sekoita 3 kokonaista munaa, kunnes sokeri on liuennut.
200 g jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl maitoa,
Sekoita.
Täytä taikina voideltuun jousimuotoon. Kuori 1 kg omenoita ja koristele ne taikinaan.
Tee vanukas seuraavista aineksista.
250 ml maitoa
250 ml kermaa
100 g voita
100 g sokeria
40 g maissitärkkelystä
2 munaa,
Laita vanukas omenoihin.
Paista kakkua 180 asteessa yhden tunnin ajan ja pölyä se tuhkariinisokerilla jäähdytyksen jälkeen. Tämä maistua kermavaahdolta.
