Selterwasserteig
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Tässä on taikinaresepti, joka voi vaihdella erittäin hyvin: Selterwasserteig.
3 - 5 munaa, koosta riippuen, ja 2 kupillista sokeria sekoita vaahtoavaksi, sitten 1 kuppi öljyä, kun kaikki on liittynyt, 3 kupillista jauhoja ja 1 paketti ruokasoodaa.
Sekoita ripaus suolaa, kunnes muodostuu tasainen taikina, mieluiten ruoanvalmistuslaitoksessa tai sekoittimen kanssa sekoittimesta. Lopuksi annat 1 kupillinen kivennäisvettä, voit myös ottaa soodan - vain sekoittaa - tehty.
Kupien koosta ei ole väliä, koska niiden välinen suhde on aina oikea. Sinun ei tarvitse olla hankaa, tämä taikina on tuskin huono.
Hieman enemmän munia tai öljyä, liikaa mineraalivettä - ei hätää, kaikki on vielä vihreää. Jos olet paistanut sen 2 tai 3 kertaa, näet kuinka monipuolinen se on.
Tästä taikinasta voit leipoa kakkuja. Tai kaatat sen, koska se on melko nestemäistä, leivinpellelle, laita omenaviipaleet sille, paina se taikinaan ja paista siitä mehukas omenapiirakka.
Jos se paistetaan lautaselle, se voidaan hienontaa sitruunajäätelöllä.
Voit lisätä hienonnettuja tai jauhettuja pähkinöitä tai rusinoita taikinaan.
Tai sekoitat lisättynä jauhoja ja ruokasoodaa 1 kasaannettua EL-kaakaota, niin sinulla on suklaakastiketta.
Voit leipoa sen lautasella, syödä sen lasitetulla tai ilman sitä - tai leipoa sientäkakku-tinassa (noin 50 - 60 minuuttia) - mielesi mukaan.
Seosta sekoitetaan 10 minuutissa ja sen jälkeen se on vain paistettu. Arkki kestää noin 30 minuuttia.
