Yksinkertainen herkullinen omenapiirakka aloittelijoiden paistamiseen
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 50 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 5 min.
Tämä kakku on nopea pöydällä, ja jopa ihmiset, joilla on vähän leipomokokemusta, ovat ylpeitä herkullisesta tuloksesta.
ainekset
- 200 g voita
- 200 g sokeria
- 300 g jauhoja
- 3 munaa
- 1 ripaus suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
kattavat
- 1 kg omenoita
Ripottele
- 2 rkl sokeria sekoitettuna
- 1 rkl kanelia
valmistelu
- 200 g voita pehmennetään ja sekoitetaan 200 g sokerin kanssa. Sekoita kermamaista sekoittimella. Vähitellen lisätään 3 kokonaista munaa. Ole hyvä ja pidä jokainen muna kupissa - jos sen pitäisi olla huono. Tule!
- Lisää sitten 300 g jauhoja ja 2 tl leivinjauhetta ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki hyvin.
- Kilo omenoita kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
- Halkaisijaltaan 28 cm oleva jousimuoto levitetään leivinpaperilla - joissain supermarketeissa leivinpaperi on jo leikattu muotoonsa kevään muotteja varten. Voit myös voin muotoa ja ripottele leivänmuruilla, niin sillä ei ole väliä.
- Taikina täytetään jousimuotoon, ja omenat jakautuvat siihen. Levitä 2 rkl sokeria sekoitettuna 1 rkl kanelilla päälle.
- 180 asteen lämpötilassa kakkua paistetaan noin 50 minuuttia, mikä vaihtelee uunista riippuen. Stick-testi - jos pala raakaa taikinaa tarttuu siihen, kakku tarvitsee vielä muutama minuutti.
Tämä resepti on melko yksinkertainen ilman erityisiä parannuksia. Tietysti voit lisätä sitruunaa, manteleita, rusinoita, rommia tai kerroksen vaniljavankeria taikinan ja omenoiden väliin - mutta maistuu niin - täysin alasti - upea.
