Mausteinen pasta salaatti
Tämä pastasalaatti maistuu erittäin herkulliselta, sai resepti äidiltäni ja siitä lähtien teen vain tätä pastasalaattia! ;)
Joten tarvitset seuraavan 4 annosta varten:
- 300 g Fussili-nuudeleita
- 1/2 nippaa ruohosipulia
- 1 sipuli
- 1 keltaista pippuria
- 1 punainen paprika
- 2 tomaattia (voit myös jättää sen pois)
- 3 suolakurkkua (suolakurkkua, jos mahdollista)
- 200 g BRUNCH-paprikaa
- 8 rkl maustettua kurkkuvettä (ilman sinappirakeita ja kaikkea, mikä vielä kelluu)
- suolaa
- pippuri
- paprika
valmistelu
Keitä ensin nuudelit "al dente" (purematon), valuta sitten ja anna jäähtyä.
Kun nuudelit keittävät, ruohosipulia, sipulia ja paprikaa: ruohosipulia, ruohoa kuivataan ja jauhetaan, sipuli tehdään paljaana ja leikataan myös pieniksi kuutioiksi. Paprikat ... joo ... nekin pestään, puhdistetaan ja kuutioidaan. Jos käytät tomaattia, niitä kohdellaan myös tällä tavalla. Kurkkua voidaan tietysti myös leikata pieneksi.
Joten pahin on tehty! Sekoita BRUNCH kurkkuveteen niin, että siitä tulee tasaista massaa. Nuudelit, ruohosipuli ja sipuli annetaan nyt kylpeä brunssin kurkku vesimassassa, sekoita vain.
Joten koko asia ei ole sotkuinen, nosta lopussa paprika- ja tomaattikuutiot varovasti pastasalaatin alle.
Ja kakun kuorrutus: Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla!
Salaatti maistuu parhaiten, jos valmistat sen vähän aikaisemmin, niin että se kestää 1-2 tuntia!
