Täytettyä kalamorbi
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Tällä hetkellä meillä on tuore, halpa Kohlrabi Saksasta, joka maistuu joskus täynnä:
Ainesosat 2 hengelle:
- 2 kahviarabia 250 g
- 1 pieni porkkana
- 1/2 kuppi maakermaa
- 75 g Camembert
- 1 muna
- 50ml kerma
- Suola, pippuri, muskottipähkinä
- 1 tl hienonnettua persiljaa
- muodon voitelemiseen noin 1 tl voita
valmistelu
- Kuori kahvikarbi ja porkkana, pese ja laita sitten pottiin suolaista vettä, keitä 15 minuuttia. Poista sitten ja anna jäähtyä.
- Leikkaa porkkana pieniksi kuutioiksi, ontto kohilrabi hyvin, hienonna sitten sisäpuoli.
- Irrota Camembert, leikkaa pieniksi paloiksi ja murskaa haarukalla.
- Sekoita Lanrahm kermaisena, sekoita camembertin kanssa, sekoita kerma ja muna, sekoita varovasti kahvikarinpalat ja porkkanankuutiot ja mausta mausteilla mausteiseksi, sitten persilja ja täytä täyteaineena onkallokarabi.
- Voitele vuokarasia voilla ja lisää sitten loput täyte, aseta täytetyt kohlrabi ja paista esilämmitetyssä uunissa 175-200 asteessa noin 15-20 minuuttia.
