Temppuja ja temppuja

Kaikki Artikkelit


Juustokakku ei ole sama
Huhtikuu 2024

Juustokakku ei ole sama

Juustokakku ei vastaa kakkua - vaikka resepissä toisin mainitaan! - leipoo vain noin 140 ° C: ssa. Noin puolen paistoajan jälkeen (jota tietysti pidentää alempi lämpötila), esimerkiksi...

Keksi rulla ei koskaan murtu
Huhtikuu 2024

Keksi rulla ei koskaan murtu

Usein keksinnöillä on ongelma, että maaperä rikkoutuu rullaaessa. Tätä ei enää tapahdu: Ennen kuin laitat leivinpaperin levylle, "padota" tämä 2-3 kerroksella sanomalehtiä, leikattu arkin koon...

Tee leivinpaperista helpompaa
Huhtikuu 2024

Tee leivinpaperista helpompaa

Koska olen jo kokeillut joitain reseptejä, joista osa tarvitsi leivinpaperiarkin, minulla oli aina ongelma: Tämä tyhmä paperi ei koskaan halunnut mennä muottiin tai leivinastiaan! Jossain vaiheessa...

Tee sokeri itse
Huhtikuu 2024

Tee sokeri itse

aikaKokonaisvalmistusaika: 5 min. Voit tehdä makeisia keksien sisustamiseen itse, mutta mahdollisuuksia on kaksi: Ensimmäinen vaihtoehto: Vatkaa 1 munavalkuainen ripaus suolaa ja lisää hitaasti 150...

Tasaisesti pyöreät ja paksut evästeet paistavat ilman taikinaa rullaavan
Huhtikuu 2024

Tasaisesti pyöreät ja paksut evästeet paistavat ilman taikinaa rullaavan

Olen paistamassa tällä hetkellä evästeitä. Ja koska en pidä taikinan rullaamisesta ja taikinasta, joka muutettiin lisäämällä jauhoja sitä rullattaessa, löysin tempun, kuinka tehdä KERRO tasaisesti...

Sulata suklaa vedenkeittimessä
Huhtikuu 2024

Sulata suklaa vedenkeittimessä

Olen aina painostanut päällystämään jotain suklaalla, koska couvertureen sulaminen vesihauteessa ei toimi kunnolla. Kokeilin tänään jotain uutta ja se toimii hyvin. Ensinnäkin, voit keittää vettä...

Auta hiiva taikinan nousussa
Huhtikuu 2024

Auta hiiva taikinan nousussa

Tänä aamuna löysin vahingossa jotain: Minulla on hiivatukkitaikina tuoretta leipää toista aamiaista varten tavanomaisessa kulmassa, jonka kansi on koskettuna. Sähköinen kahvinkeitin oli käynnissä ja...

Kirjoita hieno nimi tai onnittelut kakusta
Huhtikuu 2024

Kirjoita hieno nimi tai onnittelut kakusta

Haluat esimerkiksi kakun "Hyvää äitiä!" Kirjoita. Ongelmana on, että jäätyessä tai putken sokerivärissä, joten vain yksi yritys. Jos pelkäät estämistä tai olet huolissasi lääkemääräyksistä, voit...

Terveystietoinen kakun leipominen
Huhtikuu 2024

Terveystietoinen kakun leipominen

Kuka haluaisi syödä kakkua ilman "katumusta" tai hänen rakkaansa tekevät jotain hyvää, se on erittäin helppoa. Käytä voin tai margariinin sijasta yksinkertaisesti prosessoida puolirasvainen...

Valmista kakut monille vieraille
Huhtikuu 2024

Valmista kakut monille vieraille

Jos odotan monia vieraita, minun on tarjottava monia kakkuja. Olen tehnyt työstä paljon helpompaa, esimerkiksi en enää leippaa munankuoriamme jousimuotoisella pannulla, vaan rasva-astiassa. Ainesosat...