Jauhoja pannukakkuja isoäidin reseptin mukaan
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Tarvitset seuraavia jauhoja pannukakkuja varten:
ainekset
- 75 g jauhoja
- 1 muna
- 3 rkl maitoa
- 1 tl sokeria
- 1 ripaus suolaa
- 1 laukaus kuohuvettä
- vähän kanelia
- vanilja
valmistelu
- Ensin nestemäiset aineosat (muna ja maito) tulevat kulhoon ja sekoitetaan.
- Pane jauhot, suola, kaneli, sokeri ja vaniljasokeri toiseen kulhoon.
- Lisää sitten nestemäiset aineosat ja sekoita, kunnes se on tasaista taikinaa. Tärkeää on edelleen ammuttu kuohuvesi, joka tekee taikinasta kauniin pörröisen.
- Laita pannulle öljyä tai margariinia ja lisää taikinan kansi, kun se on kuuma.
Mummo paisutti joskus leivonnaisissa omenoita, joskus myös saksanpähkinöitä ja omenoita tai teki joskus täysjyväjauhoja.
Muuten siellä oli hilloa tai joskus omenakastiketta. Mikä oli juuri siellä ja herkullinen. Lapseni pitävät siitä täysjyväjauhoista, omenapaloista ja pähkinäpaloista. Muuten klassinen versio, jonka päällä on pieni pähkinä- ja pähkinävoide.
