Vapaa timjami ja rosmariini oliiviöljyssä
Monet yrtit, kuten timjami tai rosmariini, on helppo jäädyttää oliiviöljyssä. Olen huomannut, että he pitävät maunsa ihanaa.
Ja se on niin helppoa:
Ota jääkuutioastia, leikkaa kuivat yrtit paloiksi ja aseta ne pieniin osastoihin. Kaada nyt oliiviöljy pakastimeen.
Jäätymisen jälkeen voit pitää pienet palat hyvin pakastesäkeissä. Sitten sinulla on sama paistamiseen, hauduttamiseen - tai salaattiin - pieni osa mausteista yrttiöljyä.
Huoneenlämpötilassa se sulaa heti, minun piti kiirehtiä ottaessani kuvia!
Samoin voit jäädyttää herkkiä yrttejä, kuten tilliä ja raasukeja voissa - sitten voit heti hienontaa kanaa.
