Paistettu pieni seepia ja paistettuja vihanneksia
Hyvin nopeasti olet loihtanut herkullisen kesäillallisen, joka maistuu aivan kuin lomalta Välimerellä.
- Tarvitset pienet kalmariputket, 4 kappaletta henkilöä kohden ja erilaisia vihanneksia.
Kanssani oli:
- punainen paprika
- munakoiso viipaleiksi
- kesäkurpitsa viipaleiksi
- kuten leivänmuru, pippuri ja suola, oliiviöljy ja sitruuna - siinä kaikki
Näin se toimii:
Putket upotetaan yhden minuutin ajan kattilaan kiehuvaa vettä ja poistetaan uralla lusikalla. Tämä tappaa mahdollisesti bakteereja. Sitten se kuivataan, suolataan ja pippuroidaan ja ripotellaan kevyesti leivänmuruilla. Älä leipää, vain ripottele!
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista molemmilta puolilta noin kolme minuuttia. Pidempi - ja sinulla on purukumia.
Vihannekset leikataan puremakokoisiksi paloiksi ja viipaleiksi ja paistetaan toisessa pannulla, myös oliiviöljyssä, suolataan ja pippuria.
Tarjoa sitruunakiiloilla.
Nauti ateriasi!
