Hedelmäinen tortellini-salaatti
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Viikonloppuna minut kutsuttiin grillatajuhlaan ja pyydettiin tuomaan salaattia. Valitsin tortellini-salaatin. Valmistelussa olen vaihtanut hänet spontaanisti klassisesta hedelmäiseen varianttiin. Muut vieraat nauttivat salaatista erittäin hyvää.
12 annosta olen ottanut:
- 4 pakkaa tortelliniä jokaiselle 250 grammalle (ei tuoreille jääkaapista) - on erilaisia täyteaineita, minun täytettiin lihalla.
- 1 iso lasi Miracel Whipia
- 2 kupillista smetanaa
- 2 purjoa
- 1 tölkki ananastapaloja (ei ollut tuoretta ananasta spontaaniin muokkaamiseen)
- 2 tölkkiä mandariineja
- 400 g keitettyä kinkkua
- Mausteet haluttaessa
- kasvislientä
valmistelu
Kypsennä tortellini vihannesliemessä, kunnes se on kiinteä. Sekoita Miracel Whip ja smetana. Leikkaa purjo ohuiksi renkaiksi, noppaa kinkku ja lisää. Ananassipalat ja mandariinit myös. Mausta mausteilla. Lisää lopussa tortellini. Jos salaatin pitäisi olla hiukan kiinteää, voit sekoittaa jo aiemmin kiinni hedelmämehua.
Nauti ateriasi!
