Kuuma pippuri, täytetty kuumalla chilillä
aika
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 30 min.
Voit myös valmistaa nämä täytetyt maustetut paprikat grillillä! Ne on täytetty sian- tai lampaanlihajauheella ja paljon hienonnettua chiliä.
Valmistettu nopeasta ja hyvästä puutarhassa sijaitsevasta grillausmahdollisuudesta. Tarvitset kaksi tai kolme maustettua paprikaa per henkilö, punaisena tai keltaisena.
ainekset
Pro paprikat:
- 60 g hakkerointi
- 1 rkl korppujauhoa
- 1/2 hienonnettua sipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 punaista chiliä
- Pippuri, suola, ripaus sokeria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl tomaattipastaa
valmistelu
- Kukka leikataan pois ja terävällä veitsellä ne onteloidaan.
- Pippuria kohden tarvitset 60 g jauhelihaa, kuten karitsasta - saat Turkin lihakaupassa.
- Sianliha sopii myös hyvin. Tähän sekoitetaan leivänmuruja, hienonnettua sipulia, 1 lusikallinen oliiviöljyä, valkosipulia ja vähintään puoli chili-pippuria per pippuri. Pippuria, suolaa ja vähän sokeria ja 1 tl tomaattikasta.
- Paista paprikaa tulenkestävässä muotissa, ellei sitä ole grillitetty, noin 1 tunti 200 asteessa. Nauti ateriasi!
- Täytä pitkä lusikka pippuriin ja grilli tai paista uunissa tunnin ajan - käännä kahdesti.
- Kun mustia pisteitä ilmestyy, ne ovat täydellisiä.
