Igelchen - herkullisia Loschik - venäläisiä leivonnaisia
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 35 min.
Voin vain suositella näitä herkullisia loschikkeja, jotka tunnetaan myös nimellä siilit.
Yritin ensimmäistä kertaa muutama päivä sitten leivonnaisia ja löysimme ne aika hyvältä, joten haluan jakaa reseptin kanssasi.
ainekset
Taikina:
- 4 munaa
- 1/2 kupillista sokeria (otan normaalit kahvikupit noin 200 ml: n sisällöstä)
- 1 smetana
- 250 g voita
- 3 kuppia jauhoja
- 2 pck vaniljasokeria
- 1 pck ruokasoodaa
Muut aineosat:
- 1 tölkki maitomaidosta
- 250 g voita
valmistelu
- Vatkaa munat ja sokeri vaahtoavaksi ja lisää loput aineosat ja sekoita hyvin.
- Aseta taikina nyt leivinpaperilla (normaalin leivän koon kokoisella) vuoratulle leivinlapulle ja paista 180 asteessa noin 20 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Sillä välin sekoita käsimikserin, voin ja maitoastinan kanssa hyvin.
- Seuraavaksi saat pienen lasin (mahdollisesti ammutun lasin) ja tikin ulos pieniä pyöreitä paloja, koska taikina on melko korkea, ne näyttävät vähän pelleteiltä.
- Murskaa loput taikina sormilla.
- Rei'itetyt palat upotetaan hyvin maidon tyttövoimaseokseen ja peitetään sitten hyvin murunen ympärillä, laitetaan jääkaappiin muutamaksi tunniksi ja nauti kahvista.
Nauti ateriasi!
