Windbag kakku kirsikoilla
Ainesosat suurelle jousimuodolle (26 tai 28 cm)
lattia:
Tee 3 muna, 125 g sokeria, 125 g voita, 125 g jauhoja, 1 vaniljasokeri ja 1 1/2 tl leivinjauhetta taikinaksi. Laita voideltuun ja murenevaan astiaan ja paista noin 170 asteessa noin 25 minuuttia. Pane se viileäksi kakkulevylle ja laita puhdistettu rengas sen päälle uudelleen.
täyte:
Levitä ensin pakkaus jäädytettyjä mini-tuulipusseja lattialle. Voit halutessasi lisätä väreihin hapankirsikoita, jotka tekevät kakusta hedelmäisemmän ja vielä raikkaamman.
Joten, sekoita nyt 250 g laihaa kvarkkia, 200 g smetanaa, jossa on noin 100 g sokeria ja 1 vaniljasokeri.
Siihen saakka liuotetaan 6 arkkia valkoista gelatiiniä ohjeiden mukaan ja sekoitetaan kvarkin seokseen. Vatkaa sitten 2 kupillista kermavaahtoa 4 rkl sokeria ja taita sisään. Joten, tasoita tämä massa nyt tuulipuskeihin ja laita jääkaappiin.
Kirschtopping:
Tyhjennä 1 kuppi valkoista morellia, ota mehu kiinni. Sekoita pieni mehu 2-3 ruokalusikallista maissitärkkelystä ja sakeuta jäljellä oleva mehu (ohjeiden mukaan). Lisää kirsikat ja hauduta noin 2 minuuttia. Kun kirsikat ovat jäähtyneet, jaa ne kakkuun.
Tämä kakku on erittäin helppo valmistaa, jolla on vähän aikaa tai halua leipoa, ja se voi käyttää myös valmista lattiaa (Wienin maaperä). Sitten kakku on pian valmis.
