Passionhedelmä kermakakku
ainesosat:
taikinaa (keksin pohja):
3 munaa
3 rkl kuumaa vettä
150 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
150 g sokeria
lämpötilassa 180 ° C noin 25 min. leipoa
peitteelle:
2 kupillista (200 g makeaa kylmää) kermaa
2 kuppia (150 g) passionhedelmäjogurttia
3 rkl sokeria
1 P. kerman stabilointiaine
1 P. gelatiini (6 arkkia)
Noppaa 1-2 tuoretta intohimohedelmää (tai iso tina)
Vatkaa kerma stabilointiaineella, taita jogurttiin, valmista gelatiini ohjeiden mukaan ja taita haalealla (kylmämpi kuin lämmin!). Taita sitten hienonnettu intohimo hedelmät.
Sijoita PIE-rengas maahan!
Levitä tämä koko massa keksekerrokselle ja min. laita jääkaappiin 4 tunniksi.
Vaihtoehtoisesti voit käyttää myös muita hedelmiä ja jogurttia - pitäisi sopia vain makuun.
