Sianlihafilee leivonnaisissa
Tämä resepti ei ole niin vaikea valmistaa kuin miltä se kuulostaa. On keittänyt useita kertoja, se on aina herkullinen. Tämä on laskettu 2 henkilölle.
Ainesosat: 1 porsaan sisäfilee, 1 pakkaus jäädytettyä leivonnaisia, suolaa, pippuria, sinappia
Täyte: 250 g jauhettua puolikkaan naudanlihan puoli-sikaa, 125 g pekonia, 125 g sipulia, 125 g sieniä, 125 g vasikanmaksan makkaraa
Mausta filee suolalla ja pippurilla, ripottele sinepillä, kypsennä hetkeksi kuumaan rasvaan. Kuutioi kinkku ja paista, lisää sipulit ja sienet, jauheliha, sekoita hyvin.
Jos kaikki on hyvin tehty, vasikkamaksakakkara käy läpi. Mausta pippurilla, suolalla, paprikalla ja Worcesterso-kastikkeella.
Anna sen liota jääkaapissa muutama tunti. Rullaa sitten lehtinen leivonnainen suorakulmioon, levitä täyteaineella ja rullana filee. Lävistä taikina terävällä neulalla. Harjaa munankeltuaisella.
Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin tunnin ajan. Nauti ateriasi!
