Munakokkelia - koska yksinkertaisesti on helppoa
Kuka ei tiedä sitä? Klassinen munakokkelia? Tai hyvä viljelijän aamiainen? Tai gourmet munakokkelia rapu ja kaviaari? Tai munakokkelia lohen kanssa? Bah, kaikki tietävät sen.
Mutta se voi olla myös maukasta. Aivan kuten Horstin perunamuusia maksamakkaraa. Näin todella hyvät munanmunat voivat olla.
Otat 2-3 munaa per henkilö. Kaada siihen kermaa. Ja siem kivennäisvettä. Suolaa ja pippuria tulee siihen. Ja - erittäin tärkeätä - tuoreita ruohosipulia, tuoreita puutarhasta. Tämä on tehty. Ja varaa sivuun.
Koska ensin hiki sipuli. Leikkaa renkaina tai pieninä kuutioina - se on sinusta riippuvainen - leikkaa pannulle sulatetun voin kanssa. Nyt sipulit ovat laassaangsamia voissa hiukan enemmän kuin lasitettu lasimainen. Ei enää. Ennen kuin sipulit muuttuvat keltaisiksi, muna-kerma-vesi-seos tulee pannuun. Nosta liesi niin, että muna ei vain kuivu, vaan myös pysähtyy. Sekoita aina hyvin, muuten munakokkelia ei olisi. Jos muna on vakaasti vakiintunut, se on valmis tarjoamaan. Lisäksi on tuoretta leipää ja muutama tuore retiisi.
Voi olla niin helppoa saada jotain niin maukasta pöydälle.
