Toffeepannu (intialainen)
Toffeepannu (intialainen)
ainekset
2 pussia kananjalat (8 kpl)
4 normaalia sipulia
4 isoa silmujen varpaita
2 keskikokoista inkivääripalaa
1 kuuma pippuria (veitsi sparra)
5-6 keskiperunaa
3 tomaattia
mausteet
2 tl kuminaa (silputtu)
2 tl garam-masalaa
1 tl korianteria
1 tl mustapippuria
2 tl Cucumaa
1,5 tl suolaa
1,5 tl kana-massalaa
0,5 tl Meatka-Massalaa
puoli sitruunaa (purista)
2 rkl öljyä
valmistelu:
Iho broilerin reidet ja jaetaan kolmeen osaan (erillinen nivel).
Sipulit, valkosipulinkynsi, inkivääri (kuori).
Hienonnettu paprika, tomaatit (kuutioiksi).
Viipaloi perunat (kuten paistettuja perunoita).
Sekoita mausteilla ja anna seistä noin tunnin.
Aseta paistoastialle ja keitä 200 ° C: ssa 40 minuuttia.
Sitten 175 °: seen halutun rusketuksen tai uunisi toiminnan mukaan.
Kana rummut on paistettu.
