Tomaatti sekoitetaan uuniperunoiden kanssa
Pian tomaatin glute on jälleen. Tällä kertaa resepti, jossa erittäin kypsät tomaatit voidaan jalostaa super: tomaatti sekoittuu paistettuihin perunoihin, kasvissyöjä ja mausteinen, kohtuuhintainen ateria suurelle kierrokselle. Tämä riittää 6-8 henkilölle.
Hyvä 1,5 kg kypsiä tomaatteja
2-4 rkl oliiviöljyä
1 rkl tuotossokeria
Mausteet: timjami-oksa, oregano, pippuripuu, suola, sitruunamehu
Henkilöä kohden noin 2 isoa perunaa perunaa.
Tarjoiluun: jotkut basilikan lehdet, sekoitetut salaatit - pesty ja purema suu, salaattikastike, jossa on 2 rkl öljyä, 1 puristettua sitruunaa, 2 tl sokeria, ripaus suolaa.
Pese timjami ja oregano, kuivaa ja kynä lehdet. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi. Murskaa tämä mausteseos suolalla ja pippurilla huhmareessa. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää myös kuivattuja mausteita.
Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Puhdista takkiperunat kuoren kanssa ja aseta leikattu pinta öljyttyyn paistolevyyn. suunnilleen Paista 15 minuuttia, poista sitten uunin kansi alumiinifoliolla ja pidä lämpimänä. Sillä välin pese tomaatit, puoli ja ydin, valuta.
Kaada keittoastia oliiviöljyllä ja suodata tuotossokeri, karamelloi sitten paahtolevyssä. Aseta tomaatit karamelliin alapinnan kanssa, levitä mausteseos tasaisesti sen päälle.
Käännä uuni takaisin lämpötilaan noin 170 - 180 ° C ja laita tomaatit siihen, anna sen hautua noin 20 minuuttia. Poista pata putkesta ja sekoita varovasti. mahdollisesti Poista tomaatinkuori. Maistaminen vähän sitruunamehua ja mahdollisesti mausteita.
Pese basilika, pat kuivata ja leikkaa nauhoiksi. Järjestä perunapuolikkaat kastikkeella tihrattujen salaattien lehtien päälle, levitä tomaattikäärme päälle, ripottele basilikalla ja tarjoile kuumana.
