Schweinekrustenbraten tulee useammin pöydälle kanssamme, koska voitamme hintakissa melko säännöllisesti yhden. Herkullisin asia paahtamisessa on kuori minulle. Mutta sen on oltava hyvää, se...
Jossain vaiheessa en tuntenut tekevän enemmän lihapullia pannulla ja olen siitä lähtien keittänyt niitä leivinpaperilla. Syyt (ainakin minulle): Tarvitset - tarvittaessa liian vähän - voirasvaa,...
Tykkään syödä hampurilaisia koko elämäni ajan, mutta ärsyttää minua joka kerta, kun minun on poistettava roiskeet leivonnaisten paistamisen jälkeen. Siksi yritin äskettäin seuraavaa: Patties...
Monet "kokenut kotiäiti" saattavat jo tietää, ja se ei ole heille mitään uutta. Mutta en tiennyt sitä vielä ja se ärsytti minua aina, kun kuoreni kuori paisti joko kovaa tai pehmeää schlabbrigia....
Yleensä menet paistettuja munia paista se niin: liede päällä, pannu päälle, rasvaa ja sitten kuumalla pannulla munien avaamiseksi ja pane pannuun. Ja jo siellä on ruskea raja! Äskettäin kanssani oli...
Nyt on aika herkullisten tuoreiden kaali-rullien aika. Vaikeudet kaali-rullien pitämisessä ovat ohi: Langan sijasta otan pekonia tai aamiaispekonia. Sillä on kaksi etua: Savustettua pekonia ei...
Brat-letkun käyttö on itse asiassa vanha hattu, mutta ehkä on äiti, joka ei tiedä tätä keittomenetelmää. Kun valmistelin "rasva kylkiluuni" tänä aamuna (kyllä, meillä on paksu kylkiluu...
Kuka tahansa, joka on miettinyt, mitä talttaminen tarkoittaa, en tiennyt sitä vielä, luin sen eilen reseptin avulla. Joten se tarkoittaa leikata liha- tai kalafilee reunoista useita kertoja vinosti....
Toinen erotettava makkara: kihara makkara leikattu. Jos haluat currywurstia tai grillattua makkaraa, voit leikata sen hyvin ja ne paistetaan hyvin kaikilta sivuilta ja sisältä, myöhempi leikkaus,...
Teen vain porsaankyljyksiä ja paistin purkitettuja sieniä pienessä kattilassa. Koska ne vetävät niin paljon vettä ja siksi en halunnut peittää kansia (haluaisin paistaa vaaleanruskeaa) ja...
